おからクッキーレシピ

おからクッキーレシピ

おから 50ｇ
砂糖大さじ1
卵 1個
牛乳大さじ1強
レーズン 50g
バニラエッセンス少々

好みでくるみやプルーンを入れてもおいしい。

卵は、卵白と卵黄と分ける。
レーズンは刻んでおく。

卵白と砂糖を合わせて、泡だて器でしっかりあわ立てる。
（ハンドミキサーがあれば、楽ですね）

おから、レーズンを混ぜた中に
あわ立てた卵白の3分の1の量を加えて混ぜる。

残り、全部混ぜ合わせる。

スプーンですくって天板に並べる。

180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼き、
温度を 160℃に下げて、30分やきます。

型を使わなくてもいいから楽です。

ヘルシーで満腹感もあり簡単です。

おからクッキー（紅茶味）

おから　　 250g
薄力粉　　 250g
マヨネーズ　　60g
砂糖　　 40g
紅茶　　大さじ2
スキムミルク大さじ2

紅茶は缶に入っているのを使いました。
おからは乾煎りして、水分を飛ばすとよりおいしい。

ビニールに温かいおからとその他の全材料を入れてこねる。
（冷めるとまとまりにくくなりますので
あらかじめ、チンしておきます。）

ビニールの上から、めん棒を使って
６～７ｍｍの厚さに伸ばし、
ナイフ等で適当な大きさに切ります。

２００℃に設定してあるオーブンで
約２５分位焼けば出来上がりです。

紅茶をココアやコーヒーなどにすれば
いろんな味が楽しめます。

これまたすごく簡単、ヘルシーです。

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